Num Lar para pessoas idosas todos os funcionários devem ter formação específica, de modo a poder oferecer um serviço de qualidade aos utentes. As instituições têm uma Direcção, que por sua vez delega funções no Director Técnico.
O Lar deve ter um determinado número de profissionais de acordo com o número de utentes, por isso, ao serviço devem estar:
- 1 Director Técnico;
- 1 Cozinheiro;
- 1 Ajudante de cozinha por cada 20 utentes;
- 1 Ajudante de Lar por cada 8 idosos;
- Auxiliares de serviços gerais por cada 40;
- 1 Técnica de Animação;
- 1 Enfermeiro por cada 40 utentes;
- 1 Médico.
Alguns destes técnicos estão geralmente em tempo parcial, nomeadamente a equipe de enfermagem, como o médico. No entanto, quando são casos de grande dependência:
- 1 Enfermeiro por cada 20 idosos;
- 1 Ajudante de lar por cada 5 idosos.
